蒸鸡蛋的做法

1、将鸡蛋打碎在一个小盆里，放少许盐和味精，用筷子打匀。

3、只是一定要搅拌均匀，然后把上面的浮沫用小勺撇去。

5、熟后加酱油和香油，就可以享用了。

6、总结；如果怕煮老了，最好在小盆上扣个盘子。就不会出现蜂窝状。