“水蒸蛋”怎么做更好吃

1、准备食材：鸡蛋5个、温水250克、淀粉3克、盐3克。生抽、米醋、蒸鱼豉油、香油、小香葱

3、把盐和淀粉放入蛋液中，继续搅拌一会，经过充分的搅拌后，抻吗笙匈减少蛋液中的气泡。放入的淀粉要适量，增加鸡蛋滑嫩口感还有水蒸蛋长时间放置色泽还是很鲜亮，和刚刚蒸出来的一样

5、把打好的蛋液平均倒入碗中，然后封上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎一些小孔。我们做水蒸蛋的时候，尽量选择一些小碗，这样方便成熟，还不会把鸡蛋蒸老