《蛋黄油麦菜》自制

1、材料：油麦菜（院子里拔的嫩叶）鸡蛋

2、油麦菜浸泡洗净后放入水中煮熟

3、然后将煮熟的油麦菜达成泥状备用

4、将蛋黄和蛋清分开。因为一岁内尽量不要吃蛋清

5、将蛋黄放在合适的容器内（我是勺子）加入适量清水，煮几分钟熟了就可以啦

6、这时煮好的。颜色嫩黄嫩黄的煮 的过程最好搅拌着

7、然后将煮好的蛋黄倒入碗内，这时将油麦菜泥也一并倒入

8、最后搅拌均匀就可以啦，也可以加米粉进去吃。大家随意啦