1、 猪蹄洗净用水泡上半天以上 中间可以换水去除脏东西 然后处理干净待用
2、 然后锅里倒入水 大火烧开 把准备好的猪蹄放进去 差不多5分钟左右
3、然后捞出猪蹄 并将猪蹄冲洗干净 去除细毛和杂质
4、处理干净后把 把猪蹄放进砂锅 倒入清水 没过猪蹄就行 把准备好的葱姜和所有调料放进去
5、大火煮开后 转小火 盖上锅盖 小火保持微微沸腾 煮20分钟左右 关火焖半小时 再开火煮20分钟左右 保持小的沸腾 再关火焖半小时 直到觉得烂熟
6、然后取出盛盘 把汤中的杂质去掉 用原汁浸泡猪蹄 放进冰箱 直至起冻 就可以了 又香又美味的猪蹄就做好了 可以根据自己的口味调制蒜泥啊 辣椒啊
