小炒牛肉的做法

1、主要食材：牛腩肉切薄片（摊主代劳）、洋葱半个、杭椒六根、姜、蒜

3、洋葱去皮，去根部切成条状，杭椒洗净去根部切成段、蒜两半切碎，姜切片

5、牛肉变色后就立即起锅装盘备用，这样做出来的牛肉片就会又嫩又滑

7、待洋葱收缩变小，颜色变深的时候倒入适量生抽，一点点盐，牛肉回锅继续翻炒两下

9、小炒牛肉，开吃吧!