红烧肉怎么做，红烧肉简单做法

1、将五花肉洗净切成大块，然后冷水入锅，大火焖煮5分钟后捞出备用

2、然后热锅加油，加入八角、料酒等调料炒香

3、接着放入备用的五花肉，大火炒出肉香

4、然后向锅中加水，水要完全浸没五花肉，接着加入适量香葱、酱油、冰糖，小火焖煮50分钟

5、当锅中的水快烧干时，再用中火收汁即可