非油炸咸蛋黄焗南瓜

1、南瓜去皮切条备用

2、熟咸蛋黄放少许盐打碎备用

3、南瓜过水焯熟捞出，焯的时间不能太长，太面了口感不好而且容易炒碎

4、锅中倒入适量油，烧热后放入蛋黄碎炒香

5、倒入焯熟的南瓜条

6、小心翻炒用蛋黄均匀包裹南瓜

7、稍翻炒即可出锅

8、颜色美美的