红糖红枣开花馒头

 时间:2024-11-04 05:21:25

1、准备食材

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2、红枣洗净切碎

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3、把红糖放入温水中化开

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4、微温的时候把酵母放入,搅拌开后静置几分钟

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5、随后把红糖水少量多次的加入面粉中

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6、先搅拌成絮状

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7、加入切碎的红枣

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8、揉成一个三光的面团

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9、放置在温暖的地方发酵,直到发酵至有原来的两倍大,用手指在面团中间戳一个洞,洞不会回缩,塌陷,就是发酵好了

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10、在案板上撒干粉,发酵好的面团揉匀排气

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11、切成大小合适的剂子

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12、挨个揉成光滑的面团,再次醒发20分钟以上

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13、随后拿刀在面团的顶部,划个十字

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14、水烧开,中大火,蒸20分钟

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15、出锅,赶紧尝尝吧

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