让新手也可以做出完美的广式豆沙蛋黄月饼

1、植物油，转化糖浆，枧水混合

筛入中粉

2、拌匀，盖上保鲜膜或者湿布静置一个小时

3、蛋黄提前油中浸泡几个小时取出

烤箱预热，150度，烤5分钟

4、放凉后，包裹豆沙

静置好的面皮分小剂子，包裹住馅料，收口滚圆

5、入模具压制，烤箱预热180度，

6、烤5分钟后取出刷蛋黄液，然后再放入烤箱烤15分钟。注意观察表面上色就可以了。

7、烤好后放凉，密封保存，回油后食用。