家常小炒黄瓜

1、首先把黄切好，家里有波纹刀就用波纹刀切，没有就用菜刀，波纹刀切就是好看点、对口感没什么影响。辣椒切细、肉片准备好。

2、黄瓜用盐腌制30分钟，不用过清水，捏干水分备用。

3、锅中放油烧热下肉片翻炒出油，下人小米辣炒香。

4、下入黄瓜翻炒，少放点酱油调色，再点点水入味，就可以出锅了。