新鲜木耳拌紫甘蓝

1、提前把黑木耳用温水泡发四五个小时

2、紫甘蓝洗净切丝放在盆里盐腌制十来分钟

3、耳泡发后洗净，锅里烧开水，木耳入锅焯水两分钟，捞出过凉水沥干备用（木耳焯水建议不要超过三分钟，热水焯好马上过凉水

4、木耳切成细丝备用

5、准备调味汁：白糖苹果醋麻油鲜贝露（自己尝）鸡精，再加一点凉白开搅拌均匀，可以自己尝一下，各种调味料可以根据自己的口味酌情添减，

6、紫甘蓝木耳放进去搅拌均匀

7、葱花芝麻撒上

8、成品图