炒三色菜的做法

1、豌豆去壳，洗净，玉米粒，胡萝卜切丁

2、热水烧开，放入豌豆，玉米粒，胡萝卜粒焯水

3、烧开后，捞出

4、沥干水分

5、热油，放入焯水后的蔬菜

6、爆炒，少许生抽

7、盐巴，鸡精，翻炒均匀

8、即可出锅