1、美容养颜
能够降低脂质过氧化水平，减少雀斑润泽之肤，具有美容养颜的效果。
2、降低胆固醇
能够降低人体当中的胆固醇水平，预防动脉硬化，对于中老年人体力不支，心跳加速，胸口疼痛，头昏眼花具有明显的改善效果。
3、增强血液流动
可以消除血管壁上的沉积成分，改善血液的流变性，增进红细胞的变形能力，降低血液粘稠度，使血流更加的通畅。
4、降压
通过增加血管通透性和弹性来降低血管，有较好的降压功效。
5、降糖
对于糖尿病的治疗非常有好处，可以作为糖尿病的辅助药。
6、调节经期
能够明显的减轻经期腹痛以及腰酸背痛的症状，对于女性痛经，月经不调有一定的功效。
7、注意事项
银杏粉和银杏醇等有毒的物质，生食或者是熟食过量的话，都会引起中毒的反应。
