#柏翠辅食节—营养佐餐#茄汁酥皮鹌鹑蛋

1、鹌鹑蛋洗净，煮熟，剥壳备用，煮熟以后凉水冲洗浸泡一下会好剥很多哦~

2、面粉里打入一个鸡蛋，加入一小勺盐

3、再加入适量水，调成浓稠的酸奶状的面糊，静置10分钟备用

4、剥好的鹌鹑蛋记得不要表面带水，放入面糊中

5、油锅烧到7成热，一个一个夹入鹌鹑蛋，中火炸

6、炸到表面微黄，捞出

7、平底锅内放少许油，放入番茄酱烧热

8、最后放入炸好的鹌鹑蛋

9、趁热翻炒均匀就可以出锅了