巧克力冰淇淋蛋糕的做法

1、花生炒熟后去皮

2、放料理机中打成粉末

3、蛋白和蛋黄分离

4、蛋白中加入13克糖打发至湿性发泡

5、筛入花生粉末

6、拌匀后倒入铺好油纸的容器中

7、烤箱预热后170度中层15分钟后取出凉透

8、奶油打发蓬松

9、蛋黄中加入7克砂糖搅打至能让小棒直立（我的比较少，看不出效果），加入葡萄酒搅匀

10、蛋黄糊和巧克力碎倒入打发的奶油中搅匀

11、打入铺好蛋糕胚的模具中

12、撒一点巧克力豆装饰，放冰箱冷冻24小时即可