教您制作美味好吃的肉沫茄子

1、茄子洗干净。

2、茄子切滚刀，装起来备用。

3、青椒，大蒜，生姜，洗干净。

4、青椒，生姜，大蒜切好备用。

5、腊肉切成肉沫装好备用。

6、锅烧热，放油，等油热以后，放入茄子煸炒。

7、茄子炒软以后放入青椒，大蒜生姜，继续翻炒。

8、茄子差不多熟了后加入肉沫，豆瓣酱，适量生抽。盐，继续翻炒。

9、出锅，超级好吃的肉沫茄子就制作好啦。