如何区别食用油的种类

1、菜籽油:菜籽油几乎不含胆固睛蛸崂塄醇，人体对菜籽油的吸收率非常的高，能达到99%左右，有一定软化血管的功效。一般菜籽油分为纯香菜籽油和一级菜籽油，这里边一级菜籽油要比纯香菜籽油的品质好哦，当然价格要贵些。

3、花生油：花生油的成本非常的高，纯花生压榨出来的花生油炒菜邻居都能闻得到香味当然也是最贵的。

5、芝麻香油:芝麻香油在由于其浓郁的香味和高昂的成本，食用香油一般是在配菜中使用，不过芝麻香油的营养成分富含不饱和脂肪酸和氨基酸而胆固醇的含量非常的低。当然芝麻香油的润滑效果也是非常好的。