如何简单制作美味下饭的豆腐羹？

1、首先准备一块豆腐，切成块状，热锅凉油开始炒肉丁，炒至干香之后加入葱花、姜片、蒜片，再放入半勺豆瓣酱。

2、然后炒香炒出红油，加入酱油耗油，再放入适量的清水，把豆腐也放里边，少许的老抽调色，加入提前泡好的粉条。

3、最后加入盐、鸡精、十三香调味，再加入一点韭菜段，美味下饭的豆腐羹即可制作完成。