【香菇土豆炖鸡】简单做法

1、准备好全部食材跟配料，洗净改刀备用

2、起锅热油，下姜丝、花椒爆香

3、倒入鸡块，大火炒匀

4、加入盐酱油、米酒翻炒均匀

5、倒入纯净水，刚刚能没过鸡块即可

6、汤水沸腾后，盖好盖子，转小火炖煮20分钟

7、倒入土豆块、香菇，再淋上一点轻盐酱油拌匀

8、再次炖煮15分钟左右，撒上盐、葱花炒匀，转大火收汁即可