家常素炒----白玉菇西兰花胡萝卜炒鸡蛋

1、首先准备好食材，西兰花、胡萝卜、白玉菇、鸡蛋、葱和蒜（忘拍了），如图所示。

5、把鸡蛋打散，搅拌均匀，在用煎锅摊成片，装碗备用，如图所示。

6、把大蒜去皮切碎，再把大葱切成菱形小块，如图所示。

9、倒点酱油，翻炒几下，再把鸡蛋片放进去，继续翻炒，如图所示。

11、出锅前倒入调好的淀粉汁奚薮巴赳儿（方法：把一勺淀粉放碗里，兑水调成，倒入香油、鸡精），然后快速翻炒几下，如图所示。

12、关火，装盘，一道色香味俱佳的家常素炒，白玉菇西兰花胡萝卜炒鸡蛋就做好了，如图所示。