红烧豆腐怎么才好吃

1、将买回来的红烧豆腐清洗干净后，切成小指般粗的长条，放到碗中备用。

2、接着将蒜米拍碎、葱花切段备用。

3、大火烧旺炒锅之后， 往里面加入花生油、食用盐，将肉末往锅中倒，翻炒均匀，直至出香味。

4、接着往锅内加入蒜米继续翻炒几下，加入红烧豆腐。

5、接着继续往锅内加入酱油、白糖再次翻炒至红烧豆腐上色，然后就可以往锅内加入一小碗清水，大火炖煮。

6、大火炖煮5分钟之后，改为小火继续炖煮5分钟，然后加入耗油，葱花继续翻炒2分钟，一道美味的肉末红烧肉就可以出锅啦！