1、谷类
如果你刚处于拉肚子初期，最好吃一些流食，比如浓米汤、稀藕粉、杏仁霜、去油肉汤、淡茶、过滤后的果汁，粥、稀饭、发面蒸食、面包、软面条、面片等均可。但是切记不能吃红薯，玉米，高粱，小麦等属于粗粮类。因为大部分粗粮对于人体来说都是不易消化的，在拉肚子的时候食用粗粮无疑是增加肠胃的负担，并不能达到中和粪便稀的目的。
2、肉类
像嫩瘦肉、鸡、鱼、虾，最好做得软、烂、清淡一些为主，因为油腻辛辣的食物本来就是腹泻的诱因之一，所以在腹泻的时候当然是不能再吃的，否则会加重症状的反复。
3、豆类
如豆浆、豆腐可以缓解拉肚子并起到中和肠胃，保护肠胃等功效。切记，这时候不要喝牛奶。因为牛奶虽不含食物纤维，但能在肠道中增加残渣，会加重病情。
4、蔬菜类
含纤维低的蔬菜，如去皮胡萝卜、土豆、南瓜、冬瓜、茄子、丝瓜等，但记住，一定要做熟了再吃。另外记住多纤维多渣的蔬菜同样不利于人体的消化（蔬菜纤维根本就不能吸收），在拉肚子的时候应该少吃。这类蔬菜中比较典型的有竹笋、芹菜，菠菜，木耳、香菇、紫菜、南瓜等等。
