番茄日本豆腐的做法

1、首先把番茄在中间切个十字花刀，用热水烫一下，去皮，切块！日本豆腐我选择的是祖名，这款口感更好一些，是我们家的常客！一条五等分这样，稍微厚一些。

2、日本豆腐放在塑料袋里，倒些玉米淀粉，稍微抖动一下，让所有的日本豆腐都均匀的裹上一层粉

3、然后把日本豆腐下油锅煎至两面金黄，出锅备用！火不可太大

4、锅里留有底油，把番茄倒入，加两勺糖，翻炒一下！

5、接着就是把日本豆腐倒入，加入酱油，耗油，一点盐！加适量水，盖上锅盖，闷一会！

6、收汁 出锅 上桌！