拍黄瓜怎么做

1、挑选一根新鲜的青瓜或黄瓜，选择青瓜要选择外形规则、蒂头翠绿、尾部带有少许花的；将青瓜清洗干净。

6、将蒜末加入到放置青瓜的碗中，先用筷子拌匀，上下抖动碗，让里面的青瓜均匀沾到酱料，然后放在边上腌制一会，大约20分钟后就差不多了，一碗清凉可口的拍黄瓜就做好了。