苦瓜木耳炒鸡蛋的做法

1、准备好一条苦瓜，洗干净，切成两半去籽之后，再斜切片备用。

2、将干木耳提前泡好，清洗干净备用。

3、在碗里打入3个鸡蛋搅散备用。烧热锅放油，先把鸡蛋放进去煎一下，煎好的鸡蛋先装在碗里备用。

4、在锅里再添上一点点油，放入苦瓜炒到七八成熟。

5、苦瓜七八成熟之后了，加入黑木耳一起炒。

6、放入黑木耳一起翻炒几下（黑木耳很好熟的），放入刚刚煎好鸡蛋。

7、调料要事先放入碗里调好，备用。分别有：盐、白糖、生抽、蚝油。鸡蛋炒几下加入调料汁翻炒均匀，关火。