【五香牛肉】简单做法

1、牛肉放入清水中浸泡出血水，可以多换几次水

2、锅中加半锅水，放入牛肉、姜片和料酒1勺煮至出来浮沫捞出

3、准备好其它配料

4、牛肉洗干净浮沫

5、锅中倒入油烧热后加入葱姜、花椒和干辣椒爆香

6、加水

7、加入除盐外的其它配料煮开

8、将牛肉块放入烧开

9、倒入砂锅中

10、小火炖煮至牛肉软烂加盐再煮至汤汁浓稠即可

11、捞出晾凉后切片

12、葱和香菜切丝

13、与牛肉片一起放入盘中加醋拌匀即可开吃了