金针菇炒肥牛卷

1、金针菇打开切去根，撕成小朵洗净，放在锅内焯2分钟，捞出切段。

2、准备适量的肥牛卷备用（可以焯水，不焯水也行）。

3、锅内放入少许油 ，放入葱花炒香，放入肥牛卷翻炒至变色。

4、放入焯好的金针菇翻炒，倒入生抽、味精调味，出锅。