麻辣芝麻牛肉干的制作方法

1、第1步，把准备好的牛肉改刀切条，冷水入锅，放入姜片，料酒，海鲜酱油，适量盐，小火炖10分钟，洗净控干水分。

2、第2步，5成油温炸干捞出，锅中放入适量油，孜然粉，芝麻，辣椒粉，放入牛肉干，翻炒均匀出锅即可。