简单好吃的凉拌豆腐干

1、准备材料

2、豆干放卤水里煮一会儿，煮过的豆干和没有煮过的对比，卤过以后更软更疏松，而且没有豆腥味，但是如果喜欢比较有嚼劲的口感可以不卤

3、剁碎的大蒜和胡椒

4、所有调料混一起拌一拌（辣椒油里面有油不需要额外放油脂）

5、豆干切好，浇一大勺热卤汁

6、浇上调味料，撒上香菜，放盘