清炒蛏子的做法

1、蛏子养在淡盐水中2小时候洗净待用

2、准备调料

3、锅内倒油，先把生姜片和大蒜片下入爆香

4、再倒入蛏子翻炒均匀。

5、倒入料酒翻炒均匀

6、加盐翻炒均匀

7、待蛏子壳都开了加鸡精调味

8、加入葱花翻炒均匀后熄火