黄豆煮鲫鱼

1、准备食材。

3、炒到这种程度。

5、黄豆煮烂后，倒出备用。

7、用生姜在锅内擦一遍，锅内再放适量油。

9、.....

11、再将煮好的黄豆连同煮黄豆的水一起倒入，再依次放进醋、糖、老抽，盖上锅盖小焖一会。中途可以打开锅盖，用铲子将鱼汤往鱼身上浇，这样可以使鱼上色。