薏米羊肉汤的做法

1、羊肉洗干净后，切成3厘米左右的方块备用

2、薏米淘洗干净后，准备一个干净的容器，放入适量的清水，将薏米倒入浸泡半个小时以上

3、胡萝卜洗干净后，去皮切片，冬瓜去皮洗干净后切成一小块一小块

4、豌豆淘洗干净后，葱洗干净后切段备用

5、锅内注入六成满的清水，放入牛肉，冬瓜，胡萝卜，豌豆，大火煮开，然后转成小火慢煮3个小时

6、最后放入葱段，加盐调味即可出锅