土豆夹的做法

1、土豆去皮洗净，切成夹，如图所示。

2、备好肉馅，和我们平时包饺子吃的肉馅一样就行。

3、用鸡蛋和面粉混合加清水适量调成糊状。

4、把肉馅放入切好的土豆夹中，如图所示。

5、把包有肉馅的土豆夹裹上一层干面粉，并裹均匀。

6、油锅加热，放入适量食用油，烧热。

7、把裹有干面粉的土豆夹放进面糊中，裹上一层面糊，接着放入油锅。

8、炸至两面金黄色，熟透，装盘即可。一道美食就做好了。