1、 土壤选择：韭菜根喜欢生长在肥沃、疏松、排水良好的土壤中。可以在地里或盆中种植，土壤的PH值在6.0-7.0之间最适宜，通常可以在土壤中加入腐烂的有机肥或沙子以增加肥力和排水性。
2、 种植时间：韭菜根一般在春季和秋季进行种植，适合温度较为温和的季节。春季一般在3月末至4月初的时候进行种植，秋季一般在9月份进行种植。
3、 播种方法：可以采用分球或分株的方式进行种植。将韭菜的根分成数块，直接插入湿润的土壤中即可。同时还可以将苗球埋到土壤中，每个苗球之间需要相距20-30厘邰熳如蟥米。播种后表层要盖上一层薄土，便于保持土壤湿润。
4、 养护管理：定期浇水，防止土壤过干或太湿。韭菜偏好充足的水分，因此在生长期间需要时常保持土壤的湿润状态。同时，也要定期除草、施肥和松土，促进韭菜的生长。
5、 收获：一般在韭菜长到2-3个月时就可进行采收。用割刀或手提起多余的韭菜叶子，留下约一半的叶柄就可，这样不仅能保留韭菜的生长能力，也有利于增加产量。韭菜根可以在韭菜叶柄全部摘完后把根挖出来吃掉。
