1、鼠标在电脑桌面上双击EXCEL图标，新建一个工作表。或者打开已有的工作薄。
2、打开后，一般显示的是开始菜单的操作界面。看开始的功能区的右边，即可看到排序和筛选的按钮。
3、再点击其下拉按钮，即可调出下拉菜单，我们就可以从中选择排序或是筛选
4、我们还可以这样操作，点击数据选项卡，下面展开其功能区。
5、在这里即显示着排序和筛选这一组，那么，我们就按需要来点击排序或是筛选。
6、在excel中有些功能按钮，不是只有一个位置显示的，比如，自动求和，可以在开始选项卡下属的功能区中找到。
7、我们打开公式选项卡，在其下面的功能区中亦显示着自动求和，如图所示。
