海红肉炖土豆尖椒

1、主料：海红肉，土豆，尖椒。

2、土豆去皮洗净。

3、把洗净的土豆切成条。

4、尖椒洗净，去掉蒂、籽。

5、锅烧热，放入油烧热，放入蒜片，姜丝炸香。

6、放入土豆条翻炒片刻。

7、再放入精盐。

8、放入尖椒，海红肉翻炒均匀。

9、在放入适量的水烧开，用中小火盖上锅盖炖。

10、炖至土豆条熟即可。

11、炖好的菜装入碗里即可食用。