如何做蔓越莓曲奇饼干

1、低筋面粉115G 蔓越莓干35G 鸡蛋液15ML 黄油75G 糖粉60G

2、黄油软化后加入糖粉，搅拌均匀。不需要打发。

3、加入1大勺鸡蛋液。搅拌均匀。

4、倒入蔓越莓干。加入面粉。搅拌均匀。

5、揉成面团。用手把面团整形成宽约6CM，高4CM的长方体。（也可以用保鲜膜包着放入模具整形。）放入冰箱冷冻至硬（约需1小时）

6、用刀切成片，400度烤15分钟左右。