如何做一份草粿

1、把仙草叶洗干净，浸泡1小时

2、把仙草叶沥干水分，放入大锅里，加入适量纯净水，煮开

3、加入食用碱，再煮一小时

4、等水冷却后，把仙草叶捞出

5、把番薯粉用1L清水溶化搅拌，慢慢加入重新烧开的仙草水中，搅拌均匀

6、把仙草水倒入大锅中，静置5小时，草粿就凝固了

7、这时候舀出两勺在碗里，撒糖粉，一份草粿就完成了