大盘鸡的家常做法

1、放入配料锅烧热加适量的油，油热后下入姜片炸出香味，下入几根小葱炸出香味，放入八角桂皮大料。

3、加入调料加适量的料酒去腥，加适量的清水，加少许的盐，适量的鸡精，少许的生抽，适量的胡椒粉，加少许的啤酒。