吃饭时做一事让你与疾病无缘

1、　　饭前先喝汤　　常言道，“饭前先喝汤，胜过良药方。”这话是有科学道理的。一方面从口腔咽喉、食道到矛瑾搴痪胃，犹如一条通道，是食物的必经之鲁。吃饭前，先喝几口汤，等于给这段消化道加点料，使食物的摄入更加简单，防止干硬食物刺激消化道粘膜。另一方面在感觉饥饿时，马上吃饭对胃的刺激也是比较大的，长此以往，容易发生胃病或者是消化不良。如果吃饭前先喝点汤，就好像运动前做预备活动一样，可使整个消化器官活动起来，使消化腺分泌足量消化液，为进食做好准备。这样，就会减轻对胃的刺激。　　养成饭前或少量喝汤水的习惯，还可以减少食道炎、胃炎等疾病的发生。同时也发现，哪些饭前常喝各种汤、牛奶和豆浆的人，消化道也最易保持健康的状态。　　饭前喝汤还要控制汤的量，不是说喝得多就好，要因人而异。同时，也要掌握进汤时间。一般中晚餐前以半碗汤为宜，而早餐前可适当多些，因一夜睡眠后，人体水分损失较多。　　喝汤时间以饭前20分钟左右为好，吃饭时也可缓慢少量进汤。总之，喝汤以胃部舒适为宜，饭前饭后切忌大量喝汤。此外，饭前喝汤还有助于减肥。饭前喝汤，汤到胃里，通过迷走神经反射到脑干的食中枢，就能使食欲中枢兴奋下降，食量就自动减少三分之一，而且吃饭们变慢。如果没有汤，你就拨点菜用开水冲一冲当汤喝，也可以同样令食欲下降。