牛肉炖柴了怎么补救

1、如果牛肉炖柴了想要补救的话，一般情况下可以在后续的烹饪中放一个山楂和一块橘皮。

2、这样的话就有助于提高蛋白分解酶的活性。

3、从而促使牛肉快速软烂入味。

4、以上就是牛肉炖柴了怎么补救