鸡胗怎么炒好吃 家常

1、鸡胗切片后洗净用料酒，盐，生粉抓匀腌制20分钟，杭椒洗净。

2、准备生姜片，蒜片，泡椒切碎。

3、杭椒斜切成段。

4、热锅倒油，油温5分热把鸡胗捞起入锅快速翻炒至变色后捞起。

5、再把蒜、姜、泡椒加入炒出香味。

6、加入杭椒煸炒至变色后加盐调味。

7、再把鸡胗回锅煸炒均匀后加鸡精调味后熄火出锅。

8、成品图