冰箱隔夜发面方法

1、把适量酵母倒入碗中用温水化开，放入面粉，加入1小勺白糖，白糖能够给酵母提供养分。

3、用保鲜膜封住碗，把碗放入冰箱，放入一晚后取出。把面团分成若干个剂子，做成花卷或者馒桌薜兀变头，盖上保鲜膜，发酵至2倍大。