爆炒红菜苔的做法

1、红菜苔清洗干净

2、剥去根部老皮

3、再放清水浸泡半小时左右

4、捞出控干水份，斜切片装

5、开大火锅内倒入少量油，烧开后关火放入蒜末爆香（因为后面还要放猪油，所以植物油不可过多）

6、再开大火倒入红菜苔翻炒

7、翻炒均匀后放入盐

8、再放入一小勺猪油翻炒至油融化

9、倒一勺耗油翻炒均匀即可

10、一道简单快手菜！美味有营养