1、所需食材： 鸡蛋一个、面粉适量、香蕉一根、少许牛奶&黄油
2、取新鲜成熟的香蕉一根 ，剥皮切块备用。
3、用研磨碗将香蕉块碾压成泥，注意研磨均匀、细腻，可增加鸡蛋饼的口感哦。
4、在研磨好的香蕉泥中加入鸡蛋，并且充分搅拌均匀。
5、加入面粉，继续搅拌。恩，这两步都是搅搅拌拌，麻麻们小手抖起来哈哈。
6、如果鸡蛋量不够，面水比较稠的话，可适当加入先前准备好的牛奶或者温水让面水稀释一点。
7、把搅拌好的面水倒入平底锅，放在小火上加热，如果想吃起来更香，可以在锅底刷一层黄油，闻起来会香很多呢。小火加热，注意翻面，煎到金黄略深色，就差不多熟啦。
8、出锅、装盘，香喷喷的香蕉鸡蛋饼就做好了呢。切小块就是现成的手指食物呢，感觉又省钱啦。
