猪肉韭菜馅饺子怎么做

1、超市买的猪肉，打成馅儿，加葱花再剁碎，韭菜淘干净晾干剁碎，然后用笼布挤出水分。

2、把剁碎的肉和菜放在碗里，加盐和十三香，用热油泼了拌匀，做好馅儿，然后开始包饺子，皮里放馅儿，捏好边后，两角捏一块，成草帽状。

3、剥蒜，剁成蒜末，碗里放入盐、十三香、辣椒面和皈寿凿几白芝麻，再放入蒜末，用热油泼了，倒醋和凉白开搅拌均匀，蘸汁就做好了。

4、锅里烧水，水开煮饺子，饺子边煮变色即可捞出，装盘开吃。