1、准备一块鸡胸肉，洗净。
2、将洗净的鸡肉切成长条后，再切成小丁后放入碗中
3、然后再加入料酒、土豆淀粉、盐、1个蛋清、食用油、胡椒粉，搅拌均匀后腌制10分钟。
4、锅中油烧热后，下入腌制好的鸡丁，翻炒至熟。
5、另在一个碗吩特中，加入生抽、老抽、蚝油、鸡精、盐、十三香、白糖、白醋、清水，搅拌均匀后备用。
6、锅中油烧热后，加入葱、姜、蒜爆香，再加入豆酱油炒出红油后，再加入调好的料汁。
7、再倒入鸡胸肉、黄瓜丁、胡萝卜丁翻炒均匀，淋入水淀粉。
8、翻炒成熟后，再撒上蒜片，一道美味可口的宫保鸡丁就做好了，希望大家能够喜欢。你学会了吗？赶怕脾三快动手试一试吧。如果大家对小编的做法有什么好的建议或者是不同的看法，欢迎大家给泛案小编留言，谢谢大家。记得关注小编，转发小编的作品。小编将一如既往的给大家提供美食教程，你的支持将是小编创作最大的动力。
