土豆胡萝卜丝的做法

1、材料备好，一人份我用了一个大土豆，一个中等胡萝卜

2、土豆擦成丝，不要太细，自己手切也可以，擦好丝用水泡几分钟捞出

3、胡萝卜同样擦和土豆一样粗细的丝

4、香葱用热油爆香

5、放进处理好的土豆丝和胡萝卜丝

6、翻炒均匀后倒入酸椒汁

7、大火炒匀后再放入一点葱花

8、炒匀即可