猪肝的营养价值以及去腥处理方法

一、猪肝的营养价值:

猪八戒肝含有丰富的铁质,是老百姓最常用的补血食物,而且它的营养成份是猪肉的十倍以上荑樊综鲶,经常食用猪肝可调节和改善贫血病人因贫血而引起的一些病态

除此之外,猪肝还含有维生素C和微量元素硒,能增强人做的免疫功能,并能抑制肿瘤细胞的产生,适合贫血、夜盲、肝病、妇女闭经等人群食用

二、猪肝去腥味的方法

猪肝的营养价值高但是有腥味,那么怎么样去除味呢?

1、在煮汤的时候加入两片姜可减低腥味

2、或者在煮之前把猪肝泡入牛奶中10分钟左右亦可以去除腥味