盐烤脆皮猪肘做法

1、首先将准备好猪肘子用牙签扎小孔，然后放入锅中，锅中倒入啤酒，这样烤出来的时候就会充满酒香。

2、然后准备调料，腌制的配方已经打出来了，可以调得稠一些，然后在猪肘子上划几刀，倒入料汁抹匀腌制一个晚上。

3、擦去多余的料汁，在表面刷上一层白醋，用盐巴把猪肘埋起来放进烤箱，先烤个40分钟，把盐扒下来，再放进烤箱烤两个小时就可以了。